高筋面粉: 200克， 全麦面粉: 50g， 水加鸡蛋: 170g（牛奶的话就增加20g.面粉不同吸水性也不同）， 糖: 30g， 油滚黄油: 35g， 盐: 2g
1把除盐以外的材料放进面包机里，先液体后粉，时间20分钟左右，把面团拿出来手揉，用手掌在案板上搓揉的方式，有点像洗衣服，柔到扩展或出粗膜/其实面包机就起到混合运用，其余我都是用手完成
2把面团撕开一点，加入油，揉啊揉，揉到面团把油吸收，如果粘手可以带一次性手套
3又要开始搓了，在洗衣板上搓衣服的手法，一只手拉住下端红圈位置，一只手搓出去
4再搓回来
5重复步骤3跟4，面团搓破了没关系，就一直搓
6最后得到手套膜
天气热的话水可以放冰箱冷藏后再用，防止酵母过早发酵