原料

羊排: 一块， 葱姜蒜三大侠: 1根/1块/1朵， 生抽老抽黄金伴侣: 1勺/3勺， 八角花椒小拍档: 1颗/10粒， 黑胡椒粉: 2撮， 孜然粉: 2撮， 盐: 2撮

步骤

1羊排上清洗干净后切开，觉得肥肉多可以剔下来一些（我剔掉的肉可以再做一盘菜哈哈）

2羊排和炖肉食材放在电压力锅内，按心情加；其实我放了肉骨茶的调味料但是口味一般，还是不乱讲了哈；

3电压力锅按需加水、关好、开到炖肉档位；旋钮归零之后关掉电源。我通常都不会主动放气、让它自己冷却到正常；

4煎锅烧热后、在煎锅表面均匀撒入盐和胡椒粉；把羊排夹出来摆在煎锅内一直用中火煎；

5可多次翻面、让羊排均匀一些；

6煎得微脆之后，在羊排上均匀撒入孜然粉；关火用余热继续一会；

7轻轻正面夹出摆入盘内即可。