原料

鸭肠: 适量， 红椒: 3个， 姜: 片， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 花椒: 适量， 青尖椒: 7， 老抽: 少量

步骤

1准备食材，洗净。

2青尖椒斜切成片。

3鸭肠多次洗净，每次清洗加入少量盐。

4大火烧油，将辣椒放入翻炒，至辣味迎面扑来。而且放入鸭肠，多次翻炒，放入生抽、老抽、盐等辅料。加入少量水，中火烧。

5装盘。