玫瑰蔓越莓纸杯蛋糕

原料

鸡蛋: 2个, 细砂糖: 100g, 香草精: 2滴, 玉米油: 40g, 低粉: 120g, 泡打粉: 1.5g, 红曲粉: 1g, 蔓越莓干: 50g, 淡奶油: 100g, 糖粉: 10g, 红色色素: 一点, 玫瑰花瓣碎: 适量

步骤

12个鸡蛋和细砂糖放一起

2搅打至颜色变浅后,倒入玉米油,继续搅打均匀

3随后筛入低粉、泡打粉和红曲粉

4翻拌均匀

5倒入蔓越莓干,再拌匀

6拌好的面糊舀入纸杯中,烤箱180度,25min

7烤好之后等待冷却

8淡奶油里加入糖粉

9打发

10加入红色色素,继续搅打均匀,再装入裱花袋

11用6齿的中号裱花嘴在蛋糕上挤出花形,再撒上玫瑰花瓣碎

12成品


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