原料

天贝: 200G， 酸菜: 100G左右（可根据口味咸淡调整用量）， 姜: 一小块儿

步骤

1天贝切碎

2姜切碎

3大火烧热油，关中火倒入天贝先炒香（这一步骤可以稍微多放点油），乘起备用

4重新起锅，烧热油，关小火，下姜末炒香

5下酸菜继续翻炒，炒到闻起来已经有明显的香气了，再下天贝一起炒。最后添加少许盐就行（盐的量不要太多，因为一般酸菜已经有盐了，可以先尝一下再放盐，哈哈）

6下饭真的超级好吃，吃不完还可以留起来第二天拌面条~~~

小技巧

1.炒这道菜要好吃的话，油一定要稍微多放一点，我个人是会为了健康牺牲掉一点点美味的人，所以我放的也不是太多。 2.酸菜一定要多炒一下，这样才会比较香，天贝放下去以后也再多混合翻炒一下，可以更入味。