天贝: ， 核桃仁: ， 青蒜: ， 黄酱: ， 胡椒粉: ， 白糖: ， 料酒: ， 油: ， 淀粉: ， 香油:
1整核桃仁掰成四瓣，天贝切丁（1.5厘米见方），青蒜切马蹄段；
2天贝裹上干淀粉，油锅中炸至金黄，核桃稍微过油；
3锅中放油，倒入黄酱炒熟，放入料酒、胡椒粉、白糖，炒至粘稠，加入炸好的天贝丁和核桃仁，翻炒均匀，点上香油，洒上青蒜，即可出锅。