素披萨

原料

面包粉: 250克, 水: 160-170克, 盐: 5克, 糖: 13克, 橄榄油: 12克, 酵母: 3克, 番茄酱,蔬菜,素腊肠,马苏里拉: 适量

步骤

1面团材料混合,揉至扩展阶段。放在温暖湿润处发酵至2-3倍大

2排气,擀成大片,松弛半个小时。戳洞,烤箱预热190度,中层,烤15分钟左右

3刷番茄酱,撒芝士粉

4铺上焯过水的蔬菜。这是西兰花+蘑菇片

5这是三色蔬菜丁+素腊肠

6最后是铺上厚厚的一层马苏里拉芝士

7烤箱200-210度,中层,15分钟左右。出炉,趁热享用

8暂时不能完全放下肉食的,可以选用各种仿荤的大豆制品。味道真的很像。某宝很多

小技巧

多吃素食,功德无量


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