梨: 五个, 冰糖: 一把克, 银耳: 1朵, 枸杞: 一把, 莲子: 若干, 陈皮: 一小把, 蜂蜜: 适量
1干的材料泡水泡软泡发。 雪梨削皮切除盖子并扣去内部。妙招是先用小刀取出核,再用边缘最锋利的勺子挖出多余的肉。注意不要挖空。
2按照平时街上煮麻辣烫码菜的方式,先放层银耳,再来莲子、陈皮、枸杞,挖一勺蜂蜜盖上,再用码一层银耳压实。最后合盖子并用两根牙签固定住。 我知道蜂蜜放在高温下不好,但是我乐意,当心理作用,反正无害。介意的可以码两三颗冰糖。
3我家电饭煲可以放五个梨子。之后水加到梨子一半就行,避免水涨开后把里面的食材冲出来。 今天准备的食材还剩些,避免浪费就放锅里同煮了。 加水后再放适量冰糖,我大概放了20颗左右。 然后电饭煲按“豆/蹄筋”煮50分钟,也可以在一般的电饭煲、炖锅里煮,时间1个小时左右,至少梨得煮软。
4出锅,凉一点吃。 美味又非常有食疗效果哟!
5请享用