红薯粉条: 一把， 五花肉糜: 少许， 生粉: ， 料酒: ， 生抽: ， 水: ， 酸菜: ， 鲜红辣椒: ， 葱，蒜，香菜: ， 姜片: ， 八角: ， 花椒: ， 陈醋: ， 红油: ， 糖:
1红薯粉条提前两小时泡软
2肉糜用两勺生抽一勺料酒，一大勺糖，少许生粉，两勺水搅匀备用
3其他配菜切好备用
4滚水下粉条，稍微煮一分钟粉条变透明，捞出放在凉水中待用
5锅中少许油，放入花椒，八角姜片，翻炒出味儿，加入红辣椒，酸菜（可换成酸豆角）翻炒出香味
6放入拌好的肉糜，炒散变色
7加入两碗水煮开，少许陈醋，鸡精，放入粉条再次煮开，千万不要煮过头了，最后依个人口味放入盐
8装入碗中，浇汤，放香菜，蒜，葱花，红油，就可以开吃了！
9看着红红的是因为用了红油，并不是非常辣，红油做法可以在我的菜谱里找哦！
1.粉条一定要用纯的红薯粉条这样才好吃 2.也可以加入花生碎，看自己喜欢哈！ 3.粉条很吃汤，照相的功夫汤就没了，要注意及时吃掉呦