原料

鸡胸肉: 1块， 菠菜: 半把， 即食燕麦片: 适量， 鹌鹑蛋: 若干个， 鲜红辣椒: 半个， 盐、黑胡椒、芥末酱: 适量， 牛奶: 240ml， 橄榄油: 适量

步骤

1鸡胸肉切丁，锅中加入少量橄榄油，鸡胸肉断生后盛出备用。（不想用油的话，也可以用水煮半熟）

2烤盘底部铺上菠菜。

3菠菜上撒上麦片。

4再铺上鸡肉和红辣椒。（担心辣也可以用彩椒）

5打入若干个鹌鹑蛋。（用小刀的刀刃轻敲蛋壳，有助于轻松打开）

6鸡肉表面涂上一层薄薄的第戎芥末酱，再撒上适量盐、黑胡椒。

7烤盘内倒入240ml牛奶（就是一纸袋的量），烤箱预热180摄氏度，烤15-20分钟，看到表面略糊即可。