秋葵: 12个， 蒜瓣: 2粒， 鲜红辣椒: 1个， 柠檬沙拉汁: 2勺， 玫瑰米醋: 3勺， 蚝油: 适量， 香油: 1勺， 玉米油: 适量
1秋葵洗净，根部切掉，对半剖开
2烧水，加点盐，水开，倒入秋葵，烫个2、3分钟捞出，立刻放入凉的纯净水中。
3准备调味料：红辣椒和蒜瓣切碎，放入小碗中，依次加入柠檬沙拉汁，米醋，一点点的蚝油，香油，搅匀。
4秋葵装盘，调味料浇上去，最后淋上滚热的玉米油，即可。