牛肉: 300g， 青花椒: 适量， 姜片: 适量， 鲜红辣椒: 一根， 胡椒粉、糖: 少许， 淀粉: 少许， 蛋饺: 两个， 香菇: 两个
1所需配料
2牛肉腌制配料
3加入料酒，生抽，手揉捏3分钟即可
4牛肉腌制20分钟入锅翻炒加入香菇，青椒炒至入味咸淡个人偏好为主。
5炒牛肉的时候可以下面啦
6蛋饺煮熟即可，也可放流黄蛋。面入锅煮熟捞出，淋上调制好的葱油，拌匀，加入炒熟好的牛肉。喜欢吃辣的可以加入辣酱拌在面中，味道也是极好。
7完成啦
8拌一拌
9圈一筷
配菜都是看自己喜欢吃什么加什么便是，面条的种类也是一样。