原料

红色小土豆（或小土豆）: 5～7只（根据食量）， 羊肉肉糜: 350克， 小洋葱: 一个， 去皮大蒜: 两瓣， 希腊酸奶: 一碗， 黄瓜: 半根， 欧芹: 四分之一把， 薄荷叶: 四分之一把， 柠檬: 一个， 石榴糖浆: 两勺， 黄芥茉: 一茶勺， 橄榄油: 适量， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量

步骤

1准备好所有食材

2土豆全部切四分之一，放锅中用清水末过即可，中火烧十五分钟左右

3一半的欧芹，薄荷叶，小洋葱切碎

4将香料与羊肉混合，并取半个柠檬挤出柠檬汁一起混合，更具自己口味放入适量盐和胡椒

5用手将羊肉四等分，轻揉成四条肉肠，也可以做成羊肉丸子，放一旁备用

6将土豆沥干水分，用勺子压成泥

7把黄芥末加入石榴糖浆，混合均匀待用。

8开中火，用一茶勺左右的橄榄油煎羊肉肠，油起温时放入羊肉。

9分为四面，每面两分钟。

10后四分钟时，将混合好的石榴芥末糖浆用勺子均匀的淋在肉上，上色入味。

11把剩余的欧芹薄荷和小洋葱与之前的土豆泥混合，这步一定要等土豆泥稍凉后进行。

12加入希腊酸奶，适当的调入柠檬汁和盐。盐千万不要多放，土豆泥是配菜，需要清淡的口味。

13将土豆泥铺在底部，羊肉放在上放，如果锅内有剩余的糖浆肉汁可以淋在上面。做一点自己喜欢的装饰。

14开吃^o^