排骨: 1根， 可乐: 半瓶， 白醋: 三勺， 酱油: 一勺， 蒜: 两三瓣， 八角: 一颗， 盐: 适量
1排骨洗净，焯水。焯水是最重要的一步，决定了最后肉有没有异味，好怀念老家的猪肉?。冷水入锅，边用锅铲按摩肉肉，水烧开前要关火，这样让血水都逼出来。好吧，这么麻烦就为了好吃！?
2少油煎炒排骨至金黄色
3加入可乐、酱油、醋、盐、蒜、八角，还有水，没过排骨！??
4大火烧开，一直烧到收汁，如果你不随时关注，水烧干，那就是黑暗料理了。