原料

馒头: 1个， 盐: 5克， 鸡蛋: 1个

步骤

1拿出一个馒头

2一个馒头均匀切成四片。

3拿出一个鸡蛋

4鸡蛋打散，放少许盐。

5馒头片沾上蛋液汁。

6倒少些油，我倒的油很少，盖住锅底就可以了。

7用筷子试下油温，筷子周边要是翻花了，就是油开了。

8放入带有蛋液的馒头片，小火，单面炸至鸡蛋泛黄颜色发深后翻到另一面。

9两面都要煎~

10煎熟出锅装盘。

小技巧

一定要等油开，不然鸡蛋会腥哦~