油: 少许， 猪肉末: 少许， 金针菇: 一把， 胡萝卜丝: 适量， 香菜: 一把， 生抽: 少许， 盐: 适量， 糖: 少许， 孜然粉/孜然粒: 适量
1锅中倒入少量油，下周肉末炒变色。油不用多，因为炒肉还会出油。
2胡萝卜丝和金针菇一起下锅，炒软。菌菇类都是炒着炒着会变软出少量水，所以锅里干点也别着急慢慢炒，怕糊就稍微小点火。
3加一丢丢糖，不是为了吃出甜味，提鲜的。
4加香菜炒软，着急炒菜照片拍虚了?
5孜然粉孜然粒，那种都行，根据口味加，我两种都有，就都加了点。
6加适量盐翻炒均匀。 当-当-当-当✨ 盛一碗白饭，开餐啦！
1.做菌菇类的菜都可以放一点点糖提鲜，不要放多，一点就够。 2.这道菜小清新的地方就是有大量香菜的加入，味道超级棒；而重口味就是孜然啦。两种口味碰撞出新颖的口感。非常值得一试哦！