明太鱼皮: 20张， 糯米: 100克， 大黄米: 100克， 秘制调料沾汁: ， 韩式辣椒: 适量， 韩式大酱: 适量， 芝麻碎: 一勺， 香油: 一勺， 蒜泥: 一勺， 保密调料: （出图揭秘）
1明太鱼皮剪成长方形，浸泡5分钟（鱼皮的处理方式请参考手撕明太鱼的处理方法） 剩余边角料请留下，后边我弄个高汤方子使用
2糯米和大黄米浸泡后蒸熟
3饭凉凉以后用鱼皮包裹
4韩式辣椒酱沾汁 用秘制调料将大酱和辣椒酱调开，加入芝麻碎、蒜泥、香油拌匀即可
鱼皮一定要处理干净，不用有鱼肉，会影响口感 大酱和辣椒酱比例 1：2