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原料
玫瑰黑芝麻馅:: 熟黑芝麻粉,玫瑰酱,绵白糖,黄油, 飘香果仁馅:: 花生仁,核桃仁,松仁,绵白糖,黄油
步骤
1先来准备果仁馅,将三种果仁烘烤熟
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2待果仁凉透,把果仁放入质地厚实的食品袋中,用擀面杖擀碎,此时切勿用搅拌机,搅拌机会让果仁过于碎小,尽失了口感。混合三种果仁碎,放入绵白糖和融化的黄油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏几小时。冷藏后的馅,因黄油凝固,很容易就可以团成小团了。
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3再来准备玫瑰黑芝麻馅,熟黑芝麻粉中放入玫瑰酱、绵白糖和融化的黄油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏几小时。
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4将冷藏后的两种馅团成小团馅
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5天然紫薯粉和糯米粉加温水活面成团,另用熟南瓜和糯米粉加温水和面成团。
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6分别包入两种馅
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7锅中烧热水,而非滚水,下入双色汤圆,用勺兜底搅拌以防汤圆粘锅底,中火,待汤圆浮上水面后一分钟,即可盛出,完工。
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