鸡蛋打: 3， 酸奶（莫斯利安）: 100g， 玉米淀粉: 20g， 低筋粉: 40g， 白砂糖: 35g
11.鸡蛋分离，打发蛋清，戚风蛋糕的打法
2面糊做法：蛋黄打散，加入油，混合完整加入酸奶，搅拌均匀加入面粉，都说用十字法在加面粉的时候当我嫌麻烦，直接拿搅拌器打发就好了，非常方便
3用十字法混合蛋白和面糊，放入模具进烤箱，家用烤箱是小的，所以没有用水浴，否则会太湿而失败
4没管有一点缩，但味道很好good
颜色深加锡纸就好了 有很多方子糖都很多，但是没有必要，我30多g的糖都甜，不要盲目按方子学，适量调整