原料

牛仔骨: 两片， 芦笋: 三颗， 黑胡椒: 现磨颗粒少许， 孜然粉: 少许， 糖: 少许（不到1g）， 有机酱油: 一汤匙， 蚝油: 少许， 大蒜: 一瓣， 红酒: 一汤匙， 煎牛仔骨用油: 一汤匙

步骤

1牛仔骨洗干净剪段，用所有的原料研制起来（上班族可以早上腌制好放冰箱冷藏，晚上回家拿出来就可以）

2芦笋去皮把根部削掉，切段

3热锅，放一小汤匙橄榄油，或者其它做菜的油都可以，喜欢口味浓郁的可以放5g左右的黄油，油润锅后，把切片的蒜放锅里煎香。

4把牛仔骨一块块放平，中火煎，把切段的芦笋放在周边一起煎，看到肉色变浅后，把牛仔骨翻面继续煎。程度按个人喜好控制。

5牛仔骨盛盘，芦笋再煎一分钟左右摆盘即可。