原料

无盐黄油: 57g， 鸡蛋: 1个， 香草精: 2g， 熟香蕉: 1-2根，视大小而定， 新鲜草莓切小块: 120g， 中粉: 148g， 细砂糖: 80g， 泡打粉: 3/4茶匙， 盐: 1g

步骤

1准备好各种食材，烤箱预热到177摄氏度

2香蕉切小块搅拌成泥，用叉子比较方便

3将蛋打散倒入香蕉泥中

4在混合好的香蕉泥和蛋液中加入香草精

557g黄油加热融化后冷却

6冷却的黄油加入香蕉泥中用打蛋器搅拌均匀，放置一旁

7将中粉，细砂糖，泡打粉和盐过筛入另一个大盆中

8将草莓小颗粒加入粉中，尽量让每一颗草莓粒都裹上粉末，这样草莓颗粒不会在烘烤过程中沉入底部

9将香蕉混合液加入混有草莓的粉中

10搅拌均匀准备放入纸杯中

11可以制作6-8个麦芬

12放入烤箱烘烤20-23分钟

13可以用细牙签插入麦芬看有无粘粘物，没有表示烤好了

14完成