原料

高筋粉: 350g， 水或牛奶: 190g， 奶粉: 10g， 白糖: 80g， 盐: 3g， 鸡蛋: 1个， 酵母: 3g， 黄油: 30g， 燕麦片: 10g

步骤

1 1，除黄油和燕麦片以外的所有材料按先放液体，再放面粉，最后酵母粉的方法全部放入面包机揉2个标准程序，能拉出膜，发酵约2小时，成蜂窝状。

2 2，这个很关键，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，成这样了。

33，撒手粉，揉成团，分割成小剂子。 4，擀成椭圆形 5，卷起来，重复2次即可，为的是让出品的面包内部组织形成纹路。 6，整理成型。

47，放入烤箱，底部加热水，二次发酵约40分钟，成两倍大。 8，均匀的刷上全蛋液。 9，均匀的撒上燕麦片。

510，烤箱200度预热，上下火180度25分钟，成好看的黄色，面包也就熟了。

6按这个方子我做的几种面包

7很柔

8最后2分钟，加了黄油糖粉，出炉特香！