原料

墨鱼干: 半片（我的墨鱼干比较大）， 猪筒骨一根: 750g， 丝瓜: 两根， 姜: 四片， 大葱: 两小段， 小葱: 两根， 盐: 适量， 料酒: 适量， 花椒: 适量， 八角: 两粒

步骤

1墨鱼干泡发，我浸泡一个晚上，撕掉外层黑膜，切长条待用

2烧一锅沸水，加姜片、料酒，放入猪筒骨煮出血沫后捞出筒骨待用

3汤锅或珐琅锅煮沸水后，加入墨鱼干、筒骨、姜片、大葱段、花椒粒、八角，大火煮沸转小火炖一个小时，加入丝瓜条，最后放盐调味煮5～10分钟加小葱末即可享用了。