原料

鸡胸肉: 两个， 炸面: 适量， 鸡蛋黄: 一个， 盐: 适量， 鸡粉: 适量， 料酒: 适量， 蜂蜜: 适量， 蕃茄沙司: 适量， 白胡椒粉: 少量， 白芝麻: 适量

步骤

1鸡胸肉洗净，切条，切丁。沥干水分，加料酒，鸡粉，盐，白胡椒粉，再加点食用油，腌15分钟。

2腌好的鸡肉加蛋黄，加入炸粉混合。（不用挂面糊，混合就行了。）然后小锅下比平时炒菜么一半的油，小火慢慢炸。

3炸成鸡肉变金黄色，就可以出锅了，炸完所有的鸡肉，然后开大火，把全部的鸡肉再下锅炸2分钟，就可以出锅了。

4蜂蜜加蕃茄酱，再加点点水混合，另起炒锅下蜂蜜蕃茄酱，小火慢慢炒下，冒小泡泡时，下入刚才炸好的鸡丁，让每一颗鸡丁都里上酱汁，撒点白芝麻，出锅。