白米饭: 1碗， 里肌肉丝: 100g， 蕃茄: 1个， 洋葱: 半个， 马苏里拉奶酪: 100g， 盐: 适量， 油: 适量， 生粉: 5g， 水: 10g， 蕃茄沙司: 20g
1里肌肉丝调入盐2g，水，油5g，生粉，拌匀，腌制15分钟。
2洋葱，蕃茄切小丁。
3锅烧热放入油煸炒肉丝，待肉丝变色后盛出。
4锅内放油炒香洋葱丁后加入蕃茄丁，蕃茄丁出汁后加入蕃茄沙司，再倒入事先准备的里肌肉丝，炒匀，根据自己口味加调味料，盛出备用。
5取米饭铺在烤盘最下面，炒好的菜铺米饭上，最上面撒上马苏里拉奶酪。烤箱220度，烤12分钟，到表面的奶酪金黄色即可。