1吉力丁片用凉水浸泡10分钟后取出，拧干水分。
2杏仁霜和牛奶搅拌均匀，倒入锅中，一边用打蛋器混合，一遍开大火加热。等杏仁霜全部溶解后关火。
3将吉力丁片加入锅中，搅拌于杏仁牛奶混合液至完全融合。
4将步骤3的液体放入方形容器中，冷藏一个小时。
5制作糖浆，水：糖比例2:1，加入枸杞浸泡。
6吃时，将杏仁豆腐切成小块，加入若干勺糖浆即可。
杏仁豆腐啥味道呢？我只能说喜欢的人应该特别喜欢，不喜欢的人应该不会喜欢，因为它有一股浓浓的杏仁特有的味道。杏仁豆腐绵软入口即化，奶香和杏仁味相融一体，结合著甜甜的糖水，冰冰凉凉的感觉，是一道非常适合作为夏日里的解暑良品。