原料

土鸡肉（选的鸡腿半边部位）: 1/4只， 菠萝: 3/4个（看自己喜好情况，这次没放完，个人觉得要死喜欢吃也可以放一整只的哈）， 姜: 适量， 料酒: 1汤匙， 白糖: 1汤匙， 红尖椒: 3根， 生粉: 一汤匙， 盐: 适量， 花生油: 适量， 香菜叶: 适量， 白醋: 1.5汤匙， 生抽: 适量， 蚝油: 适量

步骤

1将土鸡肉洗净切成块状，放入生姜片、料酒拌匀，再放入生粉拌匀，为的肉质更鲜嫩，最后放入一汤匙酱油拌匀后腌制半个小时以上。

2将菠萝切成丁状、辣椒切段备用

3炒锅内加入适量花生油，油温上来后放入腌好的鸡块爆炒，超至鸡肉的血色快完全消失后加入适量的酱油和蚝油提味

4翻炒一小会就可以加入白醋和白糖继续翻炒，白醋和白糖翻炒均匀后就加入红尖椒和菠萝继续爆炒啦，炒至菠萝变软均匀裹上汤汁，鸡肉也变成金黄加入适量盐翻炒好后就可以出锅啦

5装好盘后在顶上放上一片香菜叶，是不是很简单又家常呢