淡奶油（可以用各种淡奶油，这个酱对淡奶油对淡奶油的品质要求不高，如果你是土豪，随便用?）: 240ml， 红糖: 150克， 水（热水冷水都行，当然冰水也行?）: 75ml
1将红糖和水放入锅中，用你能调的最小火，煮10分钟左右，千！万！不！能！用！勺！子！等！东！西！搅！拌！最好也不要晃动锅子（对了，最好选用小奶锅）
2将淡奶油一次性加入，放心，糖不会飞溅的，放心倒，倒完后继续用最小火煮3分钟左右，不要煮太久了，否则做出来就是软糖了（如果你想吃软糖的话，就煮久点?，图上的状态有点煮过了）期间要用木铲搅拌
3倒入罐子中 放凉后抹面包?，开吃
焦糖酱刚从冰箱里拿出来，会很硬，要室温放置一会