金桔: 1斤， 冰糖: 3两， 水: 4碗， 盐: 5克
1金桔清洗干净，顶部切十字。
2冰糖冷水下锅，边煮边用筷子挍拌，煮至冰糖溶化后，放盐，金桔中火煮。
3中火煮15分钟，金桔透明的状态，关火。
4用干净的容器装起，随吃随取，因没有添加防腐剂，最好一周内吃完。
5也可以制成金桔蜜饯，煮好后浸12小时
612小时后，捞起金桔，放烤箱或微波炉烘干水分，就是蜜饯了，口感非常好，而且比外面买的健康。
操作太简单，大家都应该明白的，我就不唠叨了，真有不明白的厨友，可以留言哦?