原料

材料：鸡蛋4只，白糖150克（根据个人口味轻重放），自发粉150克（理想牌）.（3-4人分量）.

步骤

制作：1.先将鸡蛋打散在一个容器里，加入白糖，直至将白糖搅拌完全溶化（用人手搅大约30分钟），然后加入自发粉，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状.（全过程大约需时45分钟）. 2.先将之前准备好的碟子里刷上一层油，为了做出的蛋糕不沾碟。放在锅里隔水蒸热，然后将搅拌好的蛋糕糊倒入碟子里，盖好盖子，一般蒸20-25分钟就可以. 一个喷喷香的美味蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且又简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦