猪五花肉: 500g， 盐: 10勺， 黑胡椒: 1勺， 锡纸: 1张， 白醋: 1汤勺
1找个盆，洗干净的五花肉放进，五勺盐加上一勺黑胡椒，给五花肉做个马杀鸡⊙▽⊙然后静置腌着。腌制时间一般一个小时，取决于对于入味程度的渴求和肉条的宽度。 （手上有伤口的童鞋注意 不要问我怎么知道的）
2腌制一个小时就好啦～当然，视肉的厚度以及入味程度的要求，是越久越好的。在皮上划菱形刀口，锡纸裹好，铺一层盐（剩下那5勺），均匀撒上醋。送入烤箱，200度40分钟。
3去掉锡纸敲掉盐壳，放到架子上，送回烤箱15分钟皮烤脆，拿出来切片就可以吃了！
隔夜吃味道也棒棒哒！