米粉: 适量， 黄瓜: 半根， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 生抽: 适量， 香油: 适量， 鸡蛋: 1个， 葱: 适量
1将米粉煮熟，捞出放凉
2将青瓜切块，锅中沸水煮开后放入锅中，放入适量的盐，等到青瓜熟了捞出放凉
3将鸡蛋煎熟，放置一旁备用
4将米粉做底，青瓜，鸡蛋依次铺上备用
5将香油，葱，鸡精，盐爆炒出味，直接倒在准备的材料上（步骤4），加上生抽即可
1.米粉捞出后，用冰水浸泡至降温，这样口感更加。 2.不喜欢葱的可以不用下，盐和生抽按自己口味下。