糯米: ， 藕: ， 红糖: ， 冰糖:
1糯米洗净泡软，可以前一天晚上泡一晚
2莲藕去皮洗净，两端切下小帽子不要扔
3将泡好的糯米填满藕孔（可以借助筷子方便些，不要塞的太满，糯米加热会膨胀开）将小帽子扣上用牙签固定牢
4莲藕放入锅中加水，水量要没过藕
5水开后加入两大勺红糖和冰糖，中小火闷煮差不多两小时，中间注意翻面使之上色均匀
6煮好的藕放入盘中待凉切片浇汁食用
莲藕要挑选直一些粗一些的，有桂花的话可以做桂花糖藕，均匀撒在藕切片上