秋叶小町米: 250克， 寿司醋: 适量， 绵白糖: 适量， 海苔片: 几张， 寿司萝卜条: 几根， 黄瓜: 一根， 火腿肠: 一根， 沙拉酱: 少许
1米洗净后放入电饭煲煮熟，稍稍冷却后放入绵白糖和寿司醋搅拌均匀。
2趁饭冷却的时候把黄瓜和火腿肠切成条状，和萝卜条放一边备用。
3将寿司帘铺好，取一张寿司海苔放上面，注意海苔的正反面，正面朝寿司帘。
4将冷却后的米饭均匀地铺在海苔上。
5将黄瓜条、萝卜条、火腿肠放于靠近身体这一侧。
6也可摊一张蛋皮，切成片状，和黄瓜、火腿肠一起放于一侧。
7喜欢色拉酱的还可挤一些。
8将寿司帘慢慢卷起，边卷边压紧。
9最后，用寿司刀切去两头，切成段状即可。