肉小排: 400g， 金针菇: 200g， 剁椒: 120g
1水烧开后将肉放入焯一下去除血水，再用清水冲干净沥干。加盐，料酒，姜拌匀腌制30分钟。
2金针菇去根，洗净，铺入碗底。
3将腌好的肉块均匀地码放在金针菇上，然后将剁椒倒入，铺平。大约入味2～3小时。
4水烧开入锅，蒸50分钟左右。依个人喜好可加入葱花，即可美美地享用啦!