红薯粉丝: ， 猪肉: ， 榨菜: ， 花生: ， 番茄: ， 盐: ， 醋: ， 鸡精: ， 辣油: ， 香菜: ， 蒜末: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 香叶:
1红薯粉丝在温水中浸泡二十分钟，猪肉切丝、榨菜备用
2花生炸熟备用。粉丝烧熟，放在碗里
3番茄去皮切块，下油锅炒至变成番茄酱，加水烧开后调味成酸辣汤，加盐、一点点醋、鸡精、辣油
4将酸辣汤倒进盛放粉丝的碗中
5猪肉丝+榨菜同炒调味，炒熟后捞出放在粉丝上，再放上花生、香菜
6锅放适量油，下蒜末、花椒、干辣椒、香叶爆香后立刻浇在酸辣粉上