红豆: 500克， 细砂糖: 150克
11.红豆泡整夜，并尽量多换水.将红豆大火烧开，倒掉水，重新添凉水烧开，此步骤为了去红豆表皮涩味，需要进行三次。
22.＋凉水为红豆二倍，烧开转最小火煮一个小时，手捏面了为准
33.将煮好的豆取出，煮豆水全部倒掉。
44.用结实的滤网将豆沙一点点咯出。咯出的豆皮全部扔掉。
5滤好的豆沙如图
66.将豆沙和细砂糖倒入锅里最小火加热融化，不添水，稍干取出即可。出锅前放入一丢丢盐提味。
7做好的红豆沙可以做陷，可以直接吃
8也可以添少量水做成红豆沙糖水，超级棒，口感绵软到极致