原料

消化饼干（君之食谱）: 7-8个（45卡/个）， 黄油: 2tbsp， cream cheese: 8oz(fat free 占一半量）， 糖: 1/2 cup， 鸡蛋: 2个， 酸奶（脱脂）: 1/2 cup， 牛奶: 1/4cup， 香草精: 1/2 tsp， 威士忌: 1 tsp， 玉米淀粉: 1 tbsp

步骤

1消化饼干打碎，加入液化黄油，在烤盘里，用勺子背面整平。

2打发cream cheese，用搅拌器

3加入白糖继续打发后，分两次加鸡蛋，打发

4加入酸奶，玉米淀粉和牛奶。打发

5加入香草精和威士忌，就不要用打蛋器了，用刮刀搅匀即可。

6倒入磨具，水浴烤1小时，160°（320华氏度）。放凉后放到冰箱一晚。

7脱模的时候翻转烤盘，在盘底上放条热毛巾。然后再在蛋糕表面撒上你喜欢吃的东西，比如蔓越莓。

小技巧

话说也可以直接在烤盘里面垫上锡纸，直接拿出来烤好的蛋糕会更省事吧。忘了告诉大家，8piece的话，每个piece的热量是195卡。