原料

白萝卜: 适量，按个人口味准备， 胡萝卜: 适量，按个人口味准备， 藕: 适量，按个人口味准备， 圆白菜: 适量，按个人口味准备， 剁椒(无油): 适量，按个人口味准备， 白糖: 适量，按个人口味准备， 白醋: 适量，按个人口味准备

步骤

1将白萝卜、胡萝卜用刀削成片，圆白菜掰碎

2先将白萝卜和胡萝卜放进无油、无水的盆里。放入盐进行杀汤，直到菜发蔫，攥干水分备用。然后将圆白菜放盐杀汤，攥干水分备用。藕用热水焯过后，沥干备用。

3将攥过水分的白萝卜、胡萝卜、藕和圆白菜按顺序依次一层一层的摆放在无油、无水的坛子里面。圆白菜需要放最在最上层。

4依个人口味加入白醋、白糖、剁椒和少许盐。然后盖上坛子盖进行腌制。每天用干净无水、无油的筷子搅拌，让菜可以入味。

5大概3～4天即可享受美味泡菜！品味人生从品味泡菜开始！?