小芋头: 300克， 紫薯: 200克， 粘米粉: 100克， 花生油: 500ml， 盐: 5克， 五香粉: 1克
1准备食材：小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材。
2紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥；
3紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团；
4芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；
5揉成光滑的紫薯芋头丸子；
6热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；
7改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。
1.芋头要买粉，才好吃； 2.芋头泥、紫薯分别压的很碎，丸子才入味；