原料

螃蟹: ， 姜:

步骤

1螃蟹洗干净，屁股盖翻开来也洗一下

2大火烧开水，螃蟹放在盘子里，盘中放姜块，加一勺盐和少量醋。

3蒸15-20左右出锅，看螃蟹大小。

小技巧

螃蟹如果是冰冻的要先解冻，我以前偷懒经常外面熟了里面才半熟，蒸太久就缩肉了。