鸡蛋: 2个， 大米: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 葱花: 适量
1两只鸡蛋打散，放入适量料酒，除腥，搅拌，放入葱花搅拌，留着待用。
2大米煮粥，看米煮开，自己想吃软点就煮久点。
3倒入搅拌好的鸡蛋葱花。
4沸腾一分钟，关火。撒盐，边尝边撒，合适了就出锅！