原料

鸡胸: 150， 西兰花: 半棵， 胡萝卜: 适量， 料酒: 1勺， 生抽: 1.5勺， 葱、姜: 适量， 蒸鱼豉油: 1勺， 黑胡椒: 适量

步骤

1鸡胸肉切1厘米左右薄片，西兰花切小朵，胡萝卜切块。

2用材料中调味料腌制鸡胸肉。西兰花、胡萝卜加盐水煮。

3平底锅烧热，将鸡胸肉平铺锅中，待可见底面变色翻面煎。两面均稍微上色即可。

小技巧

这款我没有放油，鸡胸肉煎制过程也会有汁水。完全不用担心糊锅。