红薯粉: 适量， 花生米: 适量， 食用油: 适量， 盐: 适量， 葱花: 适量， 腊（咸）肉丁: 适量
1苕粉加水搅拌和糊，放入适量的盐，加点花生米和腊肉丁。
2锅中放入油，热锅后把苕粉糊倒入锅中，像做煎饼一样摊开煎至熟透，熟透了颜色会变成透明，小火。
3单面煎好后翻面继续煎，直至全部熟透，中间看不到白色苕粉。
4用锅铲切割成小块，放入葱花，翻炒两下即可出锅，如果喜欢吃锅巴，可以多煎一会儿，等锅巴出来。