西芹炒鸡片 0

原料

鸡胸肉: , 西芹: , 蒜: , 姜: , 盐: , 油: , 生抽: , 白酒: , 胡椒粉:

步骤

1鸡胸肉切片,调入白酒、胡椒粉、生抽腌制两小时。西芹切小段。

2姜蒜切片

3锅烧热,倒入少许油,加姜蒜煸炒出香味。

4倒入腌制好的肉片,大火快速滑炒,调入少许生抽。肉片断生就起锅放置备用。

5锅中倒入少许油,放入西芹段,撒少许盐,盖上盖子干焖半分钟焖出水分。

6大火煸炒,西芹炒软后放入鸡肉片。拌炒入味后即可出锅。

小技巧

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