新鲜凯特芒: 2500g， 白砂糖: 100g， 柠檬汁: 5g
1将新鲜凯特芒去皮去核，切丁
2用搅拌机打成芒果泥，（不用加水，芒果自带水分就够了）
3用不粘锅小火慢熬，直至将2500g芒果熬到约500g，（粘稠如图）
4平均200g一份可装瓶或装袋。 冻上，每次食用拿出一份！可以当果酱夹面包还可以做流心纸杯蛋糕！
1加了柠檬，味道更好！ 2我的糖放的不是很多，但是略微有点甜，如果喜欢酸多一些可以减糖 3一定要用不粘锅 4如果加入适量澄粉可以做芒果月饼馅！