白菜: 一棵， 盐: 酌量， 大口径瓶子（例如：营养快线）: 数个
1将一棵白菜叶子一片一片撕下来然后切成丝
2切好的酸菜放盆里用盐卤出水来
3关键步骤来了 将卤出水的白菜丝连带水一起装进大口径瓶子里 一定要装满 然后吧盖子盖起来
420天以后就可以吃了 注意的是经过20天发酵瓶子里会产生大气体 开瓶的时候小心被气体伤到手