面粉: 100g， 水: 2碗， 火腿肠: 1个， 鸡蛋: 1个， 虾米: 适量， 胡椒面: 适量， 辣椒面: 适量， 盐: 适量， 葱花: 适量
1将面粉搅成面糊，火腿肠切丝备用
2辣椒面葱花下油锅，当辣椒面炒至出红油加水，加入胡椒面，盐，调味。
3水开，鸡蛋下锅，打成鸡蛋花，加入火腿肠丝，虾米等。
4火开到小火，将面糊缓慢倒入锅中，边倒边搅拌，倒完继续搅拌，汤冒泡泡，关火，盛汤。