原料

面线: 两把， 蘸酱: ， 生抽: 3， 醋: 1， 蒜瓣: 3-4块， 小辣椒: 1个， 胡椒粉: 随意， 麻油: 几滴

步骤

1把蒜瓣和小辣椒切好，和酱料拌匀，生抽和醋的比例是3:1，不喜欢醋的可以减少比例。

2把两把面线放入煮滚的水后把火调小煮。

3面线煮了三分钟后就可以熄火了，拿碗装冷水，把面线捞起来放入冷水中。捞完后换一次冰水。

4把换好水的面线摆上桌～

5酱只需要蘸一半的面线就很够味了。