土豆: 1个（一人份）， 火腿: 八片， 盐: 适量， 牛油: 适量， 胡椒: 适量
1把土豆切块，放入冷水中，加盐一起煮
2水煮滚后5分钟改小火（不需要盖住）
3煮好的土豆应该可以轻松穿透，这时可以熄火了
4把材料准备好，让牛油融化
5把土豆放入融化的牛油，慢慢压成泥（如果有搅拌机可以搅拌成泥），按照个人喜好加盐和胡椒粉
6拿出火腿，把土豆泥放在火腿中间，压实，并再用火腿盖住
7不粘锅放入一点油，把火腿土豆放入里面煎，约2-4分钟即可，然后翻面煎2-4分钟
8煎好便可直接享用了